도기와 자기의 차이, 구분 및 관리

도기와 자기 두 그릇을 그다지 의식하지 않고,두 그릇같은질감을하고있는 것을 도자기와 도자기라고 부르기도 용도에 맞게 제조 업체에서 권장 사용에서 이러한 제품을 선정하는 사람은 많다고 생각합니다.
물론 실수하지 않지만 일상 생활에 빼놓을 수없는 도자기, 각각의 차이와 특성을 이해하고 적절한 취급 방법을 아는 것으로, 생활이 더 즐거워지는 것이 아닌가.

그렇게 생각,도기와 자기에 대해 정리해 보았습니다.

도자기
萩焼하기 성 가마

도자기도 중국도 아무도 주로 점토(점토)장석(조석), 규석(흔적)하면 다른 재료로 구성되어 있습니다. 도자기는 부드럽고 소성이 높은 토양 유래의 점토가 원료의5할만한를 차지하는 반면, 중국은 열가소성 낮은 도석 유래의 점토가 원료의3비율 정도를 차지하고 있습니다. 그러므로 도자기는 '흙의」, 중국은'돌의」라고되어 있습니다.
또한 원료의 소성 차이로 모양을 만들 때 무너 않기 때문에 도자기는 두껍게 만들어져 폐지가 도자기 원료는 모양이 무너져시고 얇게 만들 수 있습니다.

도자기
마이센 옐로우 로즈

구운 온도의 차이
도자기는 일반적으로1200도 이하에서 소성됩니다. 원료 점토의 비율이 높기 때문에 소지가 거칠고 표면에 눈에 보이지 않는 작은 구멍이 곳곳에 있고, 흡수성이 있습니다.
도자기는 높은1200～1400마다 구이 있지만, 고온에서 원료 점토는 계약, 규석과 장석이 결합 유리합니다. 구워진 도자기는 흡수성이없고, 표면은 유리처럼 반들 반들 한 촉감이 있습니다.

도기는 두꺼운 것이 많고 속에 미세한 구멍이 있기 때문에 열전도가 늦게 그릇에 뜨거운 음식을 넣어 들어 올리도 고생하지 않습니다. 또한 가열 어려운 반면, 식지 어렵고, 찌개와 비빔밥 등 요리에 도자기가 활약 해줍니다.

또한 冷菜皿 냉장 소바 국물 지갑 등을 도자기하면 재료의 온도가 전해져 오는 것도 매우 좋습니다. 또한 더 단단한 도자기는 나이프와 포크를 사용 양식에 적합합니다.

청소
도자기는 물을 빨아 유약(유약)코팅되지 않은 것에 조미료와 기름이 많은 음식을 장시간 넣으면 기미가 될 우려가 있습니다. 사용 후에는 즉시 중성 세제로 씻고 표백제 사용은하지 맙시다. 한편, 중국은 흡수하지 않기 때문에 얼룩은 슷과 떨어질 수 있습니다.

또한, 도자기는 전자 레인지에 사용할 수 있다고 생각하는 사람이 많을지도 모릅니다. 틀린 것은 아니지만, 도자기 갑자기 가열하거나 냉각 할 약해 전자 레인지 사용을 반복 깨지는 원인이됩니다. 도장이되어있는 것의 경우, 코팅의 열화가 진행되었고 金彩과 실버 아야의 도자기를 레인지에 넣으면 인화의 우려도 있습니다. 전자 레인지에 넣는 경우는 제품 라벨의 대응 상황을 잘 확인합시다.

	도자기	도자기
원료	점토(토양 유래), 규석, 장석	점토(돌 유래), 규석, 장석
소성 온도	1200도 이하	1200～1400도
흡수율	10％	0％
질감	거칠게	대머리
투명도	반투명하지	반투명하기
열전도율	가열 어렵고, 식은 곤란	쉽게 달구어지고, 차가운 싸다
경도	도자기보다 부드러운	딱딱한
쳤을 때의 소리	둔한 낮은	날카로운 높은

추천 도자기 제조 업체
1. 노리 타케
1904 년 (메이지 37 년)에 일본 도자기 합명 회사로 설립되어 오늘에 이르러도 세계 최고 수준의 도자기 제조 업체. 또한,일본 도기 합명 회사는노리 타케 이외에 오쿠라 陶園는 고급 양식 브랜드도 전개하고있다.

2. 香蘭社
300 년 이상의 역사를 자랑하는 아리타의 전통. 식기 전반이나 꽃병 등 인테리어 소품을 라인업하고 있습니다.

3. 마이센
독일 마이센 지방에서 생산되는 도자기의 명칭. 동양에서 온 백자 기는 17 세기 경, 서양에서는 동경의 일품이었습니다. 유럽에서 처음 경질 도자기의 생산을 성공한이 독일 이름 가마 마이센입니다.

4. 로얄 코펜하겐
덴마크 도자기 제조 업체. 당시 덴마크왕실 납품 가마로 설립되었습니다. 섬세하면서도 아름다운 작품 세계의 왕실과 상류층에서 신뢰를 끌었다. 가운데 '플로라 대 니카 식물 도감」의 식물 그림 그리기되어 같은 무늬가없는 플로라 대 니카 시리즈는 불후의 명작이라 칭송하고 있습니다.

로얄 코펜하겐 블루 플루 티드 풀 레이스

당사는 위의 브랜드 이외 국내외 브랜드 식기의 판매 및 매입도하고 있습니다. 불필요한 물건이 있으시면 꼭 NISHIKINO에 팔아 수 있다고 생각합니다.